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TAGS: Matrimonio, Sorrento, Location, Ville per matrimonio

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Concatering nasce dall'esperienza ventennale dei titolari nel mondo della ristorazione.

Il vostro ricevimento nuziale, battesimo, compleanno o qualsiasi altro lieto evento godrà della cornice delle incantevoli location delle quali ci forniamo. 
Professionalità, cura nei particolari e creatività sono gli ingredienti frutto di una competenza acquisita negli anni, che permettono di seguire i nostri clienti nella scelta di ogni minimo dettaglio per rendere l'evento indimenticabile. 

Disponibili anche ad allestimenti e servizi catering presso domicilio. 
Inoltre fanno un nostro punto di forza i servizi banqueting , fornendo soluzioni per ogni tipologia di servizio0.
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Menù esempio Matrimonio:

Aperitivi ed antipasti al buffet
Cocktail Mimosa e Bellini
Prosecco di Valdobbiadene
Cocktail analcolico a base di frutta
Succo d'ananas e di arancia
Falanghina extra dry spumantizzata

Tempura
Zeppoline con Melanzane, Zucchine, Aglio e Origano e Pomodoro, Calzoncelli, Supplì, Bonbon al formaggio Julienne di seppie in croccante farina di mais

Gli sfizi
Bruschette al pomodoro, Tartellette al salmone e mascarpone,
Crostini integrali con crema di formaggio

I Salumi
Prosciutto crudo di Parma in morsa, Salame Aversano, Capocollo
Lardo di Colonnata su crostoncini integrale

Taglieri di Formaggi e Latticini
Parmigiano reggiano in forma con confetture di fichi e arance
Ricotta con miele e noci
Mozzarella di bufala con pomodorini del piennolo
Bocconcini di provola di bufala
Torte salate di ricotta e carciofi

Il forno
Pane alle olive
Pane alle noci
Baguette di tortano

Il Mare e la Terra
Polipetti in cassuola
Salmone marinato all'arancia
Polpettine di vitello al limone

Primi Piatti
Mezzi paccheri al ragù di mare con rana pescatrice e rucola selvatica e Risottino agli agrumi

Secondo di Carne o Pesce (da scegliere)
Filetto di maialino ripieno di frigiarelli e provolone del monaco o Tulipano di branzino con petali di verdure e ortaggi
Patate al rosmarino

Mosaico di frutta alla Sambuca

Gran confettata
Dessert in miniatura
Torta nuziale a scelta

Selezione di vini bianchi e rossi
Acqua minerale gasata e naturale
Bibite
Spumante o Brachetto
Caffè
Liquori e digestivi

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